松茸,名貴的食用菌。

使用微信掃描二維碼分享朋友圈，成交更快更簡單！

松茸,名貴的食用菌。

松茸, 是世界上名貴的食用菌之一, 被稱為“蘑菇”。屬口蘑科口蘑屬, 云南菌松茸學名稱松口蘑, 俗稱松茸。在中國吉林、黑龍江、云南、四川、貴州等地均有分布。
松茸的營養及藥用很高, 其味道鮮美、氣味香濃、口感較好, 富含蛋白質、氨基酸、多種維生素和大量的糖類, 而且具有強身健體、滋養腸胃、止痛理氣及化痰之調理功效。
松茸子實體的熱水提取液對小白鼠肉瘤180的抑制率為91.8%, 對艾氏腹水癌癥的抑制率為70%, 對細胞癌變也有一定的抑制作用。
西南菌松茸是有性繁殖的真菌類。它的生活史, 同植物從種子發芽、生長、開花、授粉到再形成種子的過程相似;松茸是從子實體成熟開傘、發射擔孢子、發芽核配、菌絲體生長、形成菌根、子實體原基、子實體成熟的有性繁殖的循環。這種生活史的全過程, 彤菌堂菌湯包看起來很簡單, 事實上是非常復雜、漫長的過程。根據國外的經驗, 從接種、菌絲體到子實體需要6～7年時間。
松茸的生長與生態環境有著密切關系。一般在海拔1000～2000m高的中山地區中上部, 坡度在20～40, 坡向西、西南和西北坡, 土壤貧瘠、土層較薄而土質疏松的棕色林土, pH值4.5～5.5的弱酸性土, 腐殖質層3～5cm左右。松茸菌絲體生長的溫度范圍為8～25℃, 子實體原基形成的極限溫度為19℃, 地下10cm處適宜溫度為9.5～15℃。土壤含水率一般15%～30%為宜。林地郁閉度0.6～0.7。共生樹種根據地區有區別, 有赤松、紅松、云南松、蒙古櫟等。樹齡在30～50年為盛產期。
不少山區群眾因采收松茸而脫貧致富, 一些地區也因盛產松茸而帶動社會經濟的發展, 甚至成為當地出口創匯的支柱產業的食用菌品牌, 松茸為云南經濟發展做出了重要貢獻。
然而, 從目前對松茸的發展和可持續利用的情況來看, 形勢不容樂觀。應當考慮采取以保護松茸生態環境為主, 配合以適當的科學采收方法, 實施一系列維持松茸生產以及提高菌批發松茸產量的可行措施, 堅決禁止采集和收購未成熟的幼茸, 以及亂挖亂采破壞菌塘的陋習。